عمل البطاطس على الطريقة الكشفية
المقادير
نص كيلو بطاطس
خمس بيضات
كيس بقسماط مطحون
معلقة ملح متوسطة
معلقة فلفل اسود
(( طريقة التحضير ))
اول حاجة لازم نعملها ان احنا نجيب البطاطس ونغسلها كويس ونحطها فى ميه لمدة ساعة تقريباً علشان تتسلق
بعد كدة نجيب البيض ونكسرة ونخلطة مع الملح والفلفل
بعد كدة نفتح كيس البقسماط المطحون ونحطة فى طبق
وبعد مالبطاطس اتسلقت نطلعها من الميه ونقشرها بشويش ونهرسها طبعاً بعد ما نحط عليها البيض والملح والفلفل
وبعد كدة نحط الزيت على النار لحد ما يقدح وبعد ما يقدح
نعمل البطاطس زى الطعمية بالظبط ونرش عليها شوية بقسماط ونحمرها
وتفدم مقرمشة وساخنة