كيف تعد الطهى الخلوى

كيف تعدالطهى الخلوى اولا تقوم بشرح انواع النيران 1- النار الهرميه 2-النار المربعه 3-النار النجميه 4-النار المعكوسه 5-نار الصياد 6-نار الخندق 7- نار الحفره ثانيا : تقوم بشرح طريقة الطهى الخلوى 1-يقوم الكشاف باكتشاف المكان جيدا ثم يقوم بتحديد حركه الرياح حتى لا تعاكسه اثناء الطهى 1-1 فى حالة ان كانت الارض زراعيه (نجيلا)يقوم الكشاف بتحديد مكان الطهى ثم قطع الجزء المحدد وطيه والاحتفاظ بيه حتى الانتهاء من الطهى بعد تفريف المكان من النجيلا يقوم بحفر الارض .ويضع فى الحفره زلط ورمل لسرعة التسخين وتستخدم نار الحفره او المربعه 1-2 فى حالة ان الارض رمليه يقوم الكشاف بحر الارض ثم وضع الزلط وغالبا ما تستخدم النار المعكوسه حتى لا تردم الحفره فى حالت وجود رياح ويمكن استخدام النار المربعه 1-3 فى حالة ان الارض صخريه ويصعب الحفر بيها يقوم الكشاف بالطهى اما نار الصياد او المربعه ثالثا: كيفية تحضير الطهى يقوم الكشاف باختيار الثمر الذى يوريد طهيه1- (بطاطس-بطاطا-بزنجال ....الخ) ووضعو فى غلاف حرارى (ورق حرارى ان وجد) لسرعة الطهى والحفاظ على نظافة الثمره(الكشاف نظيف) اما ان لم يوجد فيوضع فى طبقه من الطين مباشرا وتكون الطبقى رقيقى لانه كلما كانت سميكه كلما اخذت وقت اطول فى الطهى ويتم وضعها فى اسفل الحفرا وتقوم بيبنا النار حوليها اذا كانت النار المربعه تبدا من الخشب الكبير ثم الاصغر فا الصغر . تعلم ان الثمره نضجت عندما يتشقق الطين الذى حول الثمره تماما . 2- اما ان كان الطهى خبز فتقوم بعجن الخبز ووضعو داير ما يدور الحفره الذى حفرتها ورص الخشب فى منتصف الحفره واشعالها . 3- اما ان كان الطهى بيض يقوم الكشاف بتجويف البطاطس ووضع محتويات البيضة داخل البطاطس ووضع الجزء الاعلا من البطاطس وتغليفها بالطين . 4- اما ان كان الطهى مشروبات يتم عمل كتلا من الطين وتجويفها ثم وضع اما كيس نيلن او ورق حرارى . 5- اما ان الطهى عباره عن لحوم او دجاج يتم تنظيفه جيدا ويتم طهيه بالنار الصياد. بعد الطهى يمكن ان يقدم الطعام